Artikelen door Ben Claessens

Een lekkere maaltijd met gestoomde of gekookte rijst

Ja! Het is eigenlijk heel simpel, je voegt de volgende ingrediënten op een bord of in een kom: Gekookte rijst (ik gebruikte pandan rijst) Verse gekookte of gestoomde groenten (sperzieboontjes, witte kool, spinazie) Verse komkommer, gekookt eitje en taugé Pinda saus!

/door

Zelf gemakkelijk sprouts maken

Wisten jullie dat je heel makkelijk je eigen sprouts kan maken met linzen of zonnebloempitten? Door ze net onder water te zetten, na twee dagen heb je heel lekkere sprouts voor in salade of op brood

/door

Coronaproof retraiteweekend in Abdijhoeve Doetinchem

Het retraiteweekend van 11-13 september 2020 in de Abdijhoeve (met in totaal 17 deelnemers) was coronaproof ingericht – afstand houden van elkaar en in de speciaal ingerichte eetzaal en tijdens meditatieperioden in de zendo, geregeld de handen wassen en gebruik maken van de electronische desinfectiehouders. De retraite in de Abdijhoeve was heel goed georganiseerd. Niet de […]

/door

Soep met verse groenten en rijst

In een soeppan een gesneden ui en 8-10 middelgrote gesneden champignons met wat olie licht aanbakken. Voeg er vervolgens een liter water bij en laat dit tot een kookpunt komen. Zet op een andere pit een pan met (1 beker) rijst op. Voeg de gekookte rijst plus twee groentebouillontabletten in de soeppan. En laat het […]

/door

Jij, je familielijn en de spirituele traditie – een unieke driehoek

Doorheen het spirituele proces werken we met en aan onszelf. Het bewustzijn wordt aangeboord en groeit, grenzen verschuiven. Er ontstaat bewustzijn over het eigen denkvermogen, over het gegeven dat de buitenwereld niet buiten maar in ons werkzaam is, over hoe emoties en gevoelens onze oordelen en meningen over die buitenwereld inkleuren, over onze verantwoordelijkheid voor […]

/door

Zen verwijst naar een onbenoembare wijze van functioneren

We kunnen Zen van vele kanten belichten maar uiteindelijk dient het een expressie in ons handelen te vinden, in wat we noemen ‘Boeddha’s werk’, in een (on)bepaalde wijze van handelen, van functioneren, zonder dat we nu precies kunnen benoemen wat voor functioneren dat is en hoe het er uit ziet. Want voor ieder mens is […]

/door